SABOR GRIEGO

En otra de esas muchas veces que uno navega buscando por la red cualquier web relacionada con Grecia, y esta vez, buscando fotos para unos cuadros sobre Grecia que queremos poner en casa, me he topado con esta web de productos griegos sabor griego. Ojo, uno ni los conoce ni nada, no es que esté haciendoles publicidad por aquello de ser un negocio. Pero creo que para quien le interese comprar productos griegos esta es su web, ya que, como bien dicen es una web de difusión de los productos de alimentación de origen absoluta y únicamente GRIEGOS.

En esta web podemos encontrar desde postres griegos hasta carnes pasando por yogures, cervezas, etc..

En cuanto tenga un rato, voy a indagarla y si procede, hacer algún pedido. Ya que a no ser que suceda algo extraño, tal y como ya he dicho varias veces, este verano no podré ir a Grecia. Pues eso, me traeré Grecia para acá

GASTRONOMÍA: GALAKTOBOUREKO

Empezamos la semana hablando de gastronomía. Y es que este sábado, con el mal tiempo que hacía no pudimos salir de casa. De repente me salió la vena dulce y probé a hacer Galaktoboureko, ya que la pinta que tenía era demasiado buena para no probar.

Después de comprar algunas cosas que me faltaban , me pongo en la cocina. Se hace rápido al menos el prepararlo, los tres cuartos de hora en el horno es cosa aparte. El resultado fue bastante bien para no ser un cocinillas como ya he dicho en otras ocasiones. Cierto es que la masa de hojaldre no llegó a cubrir bien el molde por problemas de tamaño, pero yo creo que me salió bastante bueno.

Al igual que con otros postres griegos, le voy a sacar parecido: es casi igual al tocino de cielo o pan de calatrava, solo que el galaktoboureko lleva masa de hojaldre. Riquísimo, vamos.

Y ahora si me disculpáis, voy a comerme un trocito que me he traído al trabajo.

GASTRONOMÍA: TSALTSIKI

Andaba yo estos días viendo la sección de Gastronomía del blog de Nikos y me vi tentado a hacer alguna probatura. Ayer, y para empezar por lo básico, preparé un tsaltsiki. Así que tomé nota de la receta del mencionado blog y me dispuse a ello. Hay que decir que se prepara en cosa de 5 minutos y la verdad es que al menos a mi mujer le gustó (bueno, y a mí pero mi opinión no cuenta jejeje) y que viene muy bien, porque sorprendes a los invitados menos puestos en materia cocineril griega y sobre todo cuando uno hace 6 meses que no lo cata. Si a mi me salió bien, no siendo yo precisamente un arguiñano (aunque nunca se sabe, lo mismo llevo dentro un Arzak), os animo a que cualquiera de vosotros lo prepare.

Lo siguiente, el Pastitsio, comida a base de macarrones que probé en mi segundo viaje a Grecia y que también me encantó. Aunque no descarto un Galaktoboureko, porque tiene una pintaca que hasta asusta!


P.D.: Gracias por las recetas, Nikos!